We hebben concrete plannen om een deel van de melk te gaan verwerken tot zuivel zoals boerenyoghurt, verse kaasjes, room, kwark en boter. Om deze zuivel te mogen maken is het nodig aanpassingen te doen: er moet een ruimte geschikt worden gemaakt zodat de autoriteiten de nodige vergunning afgeven. We willen het jongvee op de binnenplaats verplaatsen: de ruimte die dan vrijkomt kan dan verbouwd worden tot zuivelfabriek. We maken op dit moment al yoghurt, maar dan heel kleinschalig (pan-niveau) in de keuken. Het logo dat je hierboven ziet zal op de verpakkingen komen, we hopen dat het logo opvalt en het boerenkarakter van onze zuivel weergeeft.
Temos ideias concretas para transformar uma parte do leite em produtos láteos como iogurte caseiro, queijo fresco, natas, queijo quark e manteiga. É preciso fazer modificações nas instalações para as autoridades emitir a licença industrial. Temos a intenção de mudar as novilhas: o espaço que fica deste modo livre vai, depois de umas obras, servir de fabrica de iogurte. De momento já produzimos iogurte mas numa escala bastante modeste: nivel panela na cozinha. O logótipo que está em cima vai ser a imagem dos nossos produtos, esperamos que refleta o carácter caseiro.
We are enthusiastic about transforming a part of our milk into dairy products as farmers yogurt, fresh cheese, cream, quark and butter. It is necessary making some adjustments so that the authorities can give us the licence number. We have to move the heifers: their space can serve, after some constructionwork, as a dairy factory. At the moment we make yogurt but on a small level: cooking pan in the kitchen. The logotype you see above will appear on all the packagings, we hope it reflects the homemade caracter of our dairy.
